レシピ詳細

家禽 パンコチキン、キムチライス、ミニコーン、ピーナッツのボウル

9. 4. 2024

著者: Bartłomiej Kubica

会社: RM Gastro Polska Sp. z o.o.

食品カテゴリー: 家禽

料理: 他の

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プログラムの手順

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

gotowanie ryżu

1
蒸す
time icon 時間
time icon 00:30 時:分
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

wyjmij ryż włóż kurczaka

2
熱風
100 %
time icon 時間
time icon 00:10 時:分
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

材料 - 分量 - 10

名前 価値 単位
チキンフィレ 5 個
黒米 1 kg
キムチ 500 g
ミニコーン 10 個
普通の小麦粉 100 g
パン粉 200 g
卵 5 個
豆 100 g
きこまんポン酢 100 ml
ハニー 50 g

栄養とアレルゲン

アレルゲン: 1, 3
ミネラル: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ビタミン: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

1食分の栄養価 価値
エネルギー 1609.8 kJ
炭水化物 103.6 g
肥満 2.9 g
タンパク質 12.5 g
水 0 g

方向

鶏ささみをきれいにし、塩、ポン酢、蜂蜜で味付けします（肉をより良く味付けするために、必要に応じてマリネを肉と一緒に真空シーラーに詰めることもできます）。肉をマリネした後、小麦粉、卵、パン粉をまぶします。
鶏ささみを160度のフライヤーで10分ほど揚げていきます。
レティゴオーブンでトッブキ団子を焼きます。スチームオーブンを99度に予熱し、gn 1/1 20 mmにサガペーパーを敷き、その上に油を塗る必要があります。オーブンが温まったら、付属のホースから出る水で麺を湿らせ、約8分間調理します。
※団子の作り方はCombiolineでご覧いただけます。
同時にミニコーンをIHコンロで炒めます。
準備した皿の要素を並べて、できれば丸くて深めの皿に置きます。
皿全体にピーナッツをふりかける