レシピ詳細

方向

すべての乾燥材料をボウルに計量し、卵、卵黄、レモンの皮、牛乳を加えます。生地が固すぎる場合は牛乳を加えてください。ミキサーを使って滑らかな生地を作り、最後に室温に戻したバターを加えます。生地に練り込みます。ラップで覆い、暖かい場所で約40分間発酵させます。
作業台に取り出し、油を塗り、2cm程度の厚さに伸ばす。型やカップを使って生地を丸く抜き、真ん中に大きな穴を開けます。天板に油を塗り、型に流し込みます。ドーナツが乾燥しないように刷毛で油を塗り、型の中で15分ほど発酵させます。
プログラムでオーブンの電源を入れて焼きます。完成したら、ジャムや粉砂糖を飾ります。