レシピ詳細

家禽 手羽先の串焼き

12. 4. 2023

著者: Gary CHIU

会社: Retigo Asia

食品カテゴリー: 家禽

料理: 中国語

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プログラムの手順

  • 予熱:
  • 265 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
組み合わせ
30 %
time icon 時間
time icon 05:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

材料 - 分量 - 10

名前 価値 単位
全体の鶏 30 個

調味料レシピ

名前 価値 単位
酒 100 ml
海塩 5 g
粉白胡椒 5 g

栄養とアレルゲン

アレルゲン:
ミネラル:
ビタミン:

1食分の栄養価 価値
エネルギー 1.9 kJ
炭水化物 0.3 g
肥満 0 g
タンパク質 0.1 g
水 0 g

方向

◇木串は水にさらして水気を切るのがおすすめですが、鉄串はおすすめしません。
◇手羽先に下味をつけて4時間漬け込み、水気をとっておく。
◇ 手羽先のバタフライナイフは真ん中から半分に切り、半分につなぎ、木串で串に刺す
◇ オムレツパンで作るのがおすすめ オムレツパンは予熱不要でそのままオーブンで焼けます
◇手羽先の卵焼きプレートの穴の大きさがちょうどいいので、揚げ物できつね色になるまで揚げる

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