レシピ詳細

ラムマトン 新疆砂漠の串焼き

10. 4. 2023

著者: Gary CHIU

会社: Retigo Asia

食品カテゴリー: ラムマトン

料理: 中国語

プログラムの手順

  • 予熱:
  • 195 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
組み合わせ
30 %
time icon 時間
time icon 08:00 mm:ss
probe icon 180 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

材料 - 分量 - 10

名前 価値 単位
子羊の脚 2 kg

マリネ、調味料

名前 価値 単位
コリアンダーの種 20 g
しょうゆ 5 g
RO水 80 g
スパイスオイル 30 ml

栄養とアレルゲン

アレルゲン:
ミネラル:
ビタミン:

1食分の栄養価 価値
エネルギー 325.8 kJ
炭水化物 0.6 g
肥満 18.4 g
タンパク質 38.3 g
0 g

方向

◇マトンをスパイスオイルとマリネ液でまんべんなくマリネし、手で10分もみ込む
◇冷蔵庫で24時間以上漬け込んでからご使用ください。
◇ グリルを使用して調理すると、プロセス中に空気の対流がより均一に加熱されます
◇ 調味料は焼く前にふりかけず、焼きすぎないように半分くらいの時間で取り出してください

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