レシピ詳細

方向

にんじんとパパイヤのサラダ、ローストカシューナッツ添え：すべての材料をボウルに入れ、よくかき混ぜ、必要に応じて味を調えます。田舎鶏の胸肉のインボルティーニ、ピーナッツバターと春ネギ添え：春ネギ、ニンニク、唐辛子、ピーナッツバター、海塩、キッチンクリームから細かいペーストを作ります。鶏の胸肉をバタフライステーキのように平らにし、片面に醤油を塗り、その面をラップの上に置きます。反対側に細かいペーストを塗り、鶏胸肉をねじってロール状にし、外側をラップで包み、アルミホイルで固定します（キャンディー状にねじります）。次に、85℃に予熱したコンビスチーマーでスチームモード、ファン速度70%で約20分間ロールを蒸します。ピーナッツバタードレッシング：高性能ブレンダーですべてを混ぜ合わせてドレッシングを作り、必要に応じて味を調えます。