レシピ詳細

牛肉 ステーキ

15. 12. 2020

著者: Vlastimil Jaša

会社: Retigo

食品カテゴリー: 牛肉

料理: チェコ語

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プログラムの手順

  • 予熱:
  • 255 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
熱風
100 %
time icon 時間
time icon 00:01 時:分
probe icon 245 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
熱風
7 %
probe icon コアプローブ温度
probe icon51 °C
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

材料 - 分量 - 10

名前 価値 単位
本物の牛ヒレ肉 2500 g
植物油 75 g
色付きコショウ 7 g
粗海塩 18 g
バター 150 g

栄養とアレルゲン

アレルゲン:
ミネラル: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Na, P, Zn
ビタミン: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

1食分の栄養価 価値
エネルギー 899.9 kJ
炭水化物 1.2 g
肥満 39.5 g
タンパク質 52.8 g
水 0 g

方向

成熟したステーキに砕いたコショウで味付けし、オイルでマッサージし、対流式オーブンを予熱した後、熱いグリルプレートに置き、温度プローブを挿入します。
ステーキの中心部の温度に達すると、コンベクションオーブンが「調理終了」を知らせます。
ステーキに塩をし、バターを加えて3分間調理したら、お召し上がりいただけます。

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