27. 10. 2025
Autore: Jakub Svoboda
Azienda: Retigo
Per visualizzare l'intera tabella, spostare la tabella a destra.
Allergeni: 1, 3, 7 Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitamine: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová
Con le uova, il latte, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il sale e la farina 00 prepariamo un impasto nella planetaria, che si staccherà dalle pareti. Poi aggiungiamo il lievitino, la scorza di limone e gradualmente aggiungeremo i cubetti di burro ammorbidito. Quando tutti gli ingredienti saranno uniti in un impasto omogeneo, lasciamo lievitare per circa 1 ora.
Una volta lievitato, stendiamo l'impasto in pezzi da 40g, che lasciamo nuovamente lievitare per circa 30 minuti. Dopo la lievitazione, schiacciamo i panetti con il fondo di un bicchiere e li farciamo con il ripieno di ricotta. Lasciamo lievitare per qualche minuto e spennelliamo i bordi dei dolci con uovo sbattuto.
Cuociamo a 190°C per 7 minuti. Dopo la cottura, possiamo spennellare i dolci con burro fuso e rum.
vision_bake
lamiera_di_alluminio_perforata_teflon_rivestita
contenitori_smaltati
Seleziona il dispositivo su cui caricare le ricette
Some text in the modal.
Questo sito Web utilizza i cookie per fornire servizi e analizzare il traffico del sito Web. Sei d'accordo con questo utilizzando questo sito web.