27. 10. 2025
Höfundur: Jakub Svoboda
Fyrirtæki: Retigo
Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.
Ofnæmisvaldar: 1, 3, 7 Steinefni: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vítamín: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová
Fyrst undirbúum við heiftuna (preferment) úr hveiti, volgu mjólk, geri og smá sykri. Leyfum það að þroskast í um 15 mínútur.
Úr eggjum, mjólk, sykri, vanillusykri, salti og hveiti undirbúum við deig sem losnar frá veggjum. Bætið síðan heiftunni, sítrónusafa og með smá saman við bætið smátenningum af mjúku smjöri. Þegar allar hráefni eru sameinuð í einu deigi leyfum við því að hefast í um 1 tíma.
Eftir hefunina rúllum við deiginu í 40g bita sem við leyfum aftur að hefast í um 30 mínútur. Eftir hefunina myndum við tvo vömbu með botninum á glasi og fyllum með cottage cheese fyllingu. Leyfum því svo aftur að hefast í nokkrar mínútur og penslum brúnir pönnukannanna með eggjablöndu.
Við bakum við 190°C í 7 mínútur. Eftir baksturinn getum við penslað pönnukökurnar með bræddum smjöri með rum.
vision_baka
gatað_álplata_teflon_húðað
enameled_gn_ílát
Vinsamlegast veldu tækið til að hlaða uppskriftunum inn í
Some text in the modal.
Þessi vefsíða notar vafrakökur til að veita þjónustu og greina umferð á vefsíðunni. Þú samþykkir það með því að nota þessa vefsíðu.