Uppskrift smáatriði

Name: K-Pop kóreskur grill svínakjöt (SAMGYEOPSAL:삼겹살구이)
Yield: 10
Cuisine: Annað
Ingredients: 1,0000 kg; 100,0000 g; 100,0000 g; 180,0000 g; 40,0000 g; 100,0000 g; 3,0000 g

Svínakjöt K-Pop kóreskur grill svínakjöt (SAMGYEOPSAL:삼겹살구이)

26. 12. 2024

Höfundur: Steve Shih

Fyrirtæki: Retigo Asia Limited

Matarflokkur: Svínakjöt

Matargerð: Annað

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

Forhitun:
260 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

Heitt loft

100 %

Tími

00:15 hh:mm

240 °C

80 %

Hráefni - fjöldi skammta - 10

Nafn	Gildi	Eining
Svínakjöt	1	kg
Gular perur	100	g
Laukur	100	g
Blaðlaukur	180	g
Hvítlaukur	40	g
Sojasósa	100	g
Svartur pipar	3	g

Leiðbeiningar

1.Búið til móðursósuna fyrst með því að blanda 1 gulri peru, 1 meðalstór lauk, 40g skrældan hvítlauk, 2 stilka blaðlaukur, 180ml ljósa sojasósu, 1/4 hunang og 1 tsk svartan pipar í saucy deig. Geymið í glerkrukku og kælið í 1 dag.

2.Hitaðu combi í 240 °C og notaðu Vision Grill Diagonal GN 1/1. Grillið marineruðu svínakjötssneiðarnar á hvorri hlið í nokkrar mínútur þar til þær eru stökkar og gullinbrúnar í kringum brúnirnar. Sigtið grillaða svínakjötið af umframolíu.

Aukabúnaður sem mælt er með

sjón_grill_ská

sjón_grill