Uppskrift smáatriði

Sætabrauð Frábærir Bandaríkjamenn

8. 3. 2022

Höfundur: Retigo Team Deutschland

Fyrirtæki: RETIGO Deutschland GmbH

Matarflokkur: Sætabrauð

Matargerð: þýska, Þjóðverji, þýskur

Dagskrárskref

  • Forhitun:
  • 170 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Heitt loft
100 %
time icon Tími
time icon 00:18 hh:mm
probe icon 150 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Hráefni - fjöldi skammta - 10

Nafn Gildi Eining
púðursykur 60 g
púðursykur 55 g
smjör 120 g
kjúklingaegg 2 stk
venjulegt hveiti 250 g
vanillubúðingur 40 g
lyftiduft 3 stk
salt 1 stk
möndludrykkur 100 ml

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar: 1, 3, 7, 8
Steinefni: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vítamín: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 237,3 kJ
Kolvetni 32,8 g
Feitur 10,5 g
Prótein 2,8 g
Vatn 0 g

Leiðbeiningar

Þeytið sykur og smjör með handþeytara (þeytara), bætið síðan eggi fyrir egg út í og haltu áfram að þeyta þar til það verður loftkennt. Bætið svo hinum hráefnunum við og haldið áfram að þeyta. Fylltu sprautupoka með hringlaga stút með deiginu. Stráið deigið á lokaða, húðaða bökunarplötu með miklu plássi, þar sem Bandaríkjamenn eru enn breiðari.

Forhitið combi gufuvélina, 150°C heitt loft, 50% viftuhraða, klukkað viftuhjól, lokaðan gufuloka og bakið amerískan í ca 18 mínútur.

Eftir bakstur, látið Bandaríkjamenn kólna og smyrjið með sleikju eða súkkulaði eða skreytið að vild.

Aukabúnaður sem mælt er með

vision_baka

vision_baka