Uppskrift smáatriði

Leiðbeiningar

Fyrst undirbúum við kryddblönduna - hellið salti, sætum möluðum pipar, þurrkuðum hvítlauk, möluðu kúmeni, klípu af sykri, basil, oregano, timjan og rósmarín í skál. Hnoðið kryddblönduna með fingrunum.
Setjið kjúklingalærin í emaljeð gastro-tæki, stráið tilbúinni blöndu af salti og kryddi yfir, bætið smjöri út í.
Við setjum þau í forhitaðan combi ofn sem stilltur er á ofangreinda prógramm, sem er einnig með sjálfvirkri forhitun, og lærin eru elduð í fyrsta þrepi og síðan bakuð í þeim tveimur þrepum sem eftir eru.
Í öðru skrefi skaltu bæta við vatni.
Eftir bakstur tæmum við steikina og getum búið til safa úr henni.