Uppskrift smáatriði

Grænmetisréttir Kartöflukássa með tómötum, pipar og grænkáli

18. 9. 2020

Höfundur: Jaroslav Mikoška

Fyrirtæki: Retigo

Matarflokkur: Grænmetisréttir

Matargerð: Enska

Dagskrárskref

  • Forhitun:
  • 215 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Heitt loft
100 %
time icon Tími
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Remove the tray from the oven and follow the recipe.

2
Heitt loft
100 %
time icon Tími
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Hráefni - fjöldi skammta - 4

Nafn Gildi Eining
stórar kartöflur 2 stk
chili duft 5 g
ólífuolía 10 ml
gul papriku 1 stk
rauðlauk 2 stk
kirsuberjatómatar 200 g
kál 50 g
kjúklingaegg 4 stk
salt 5 g
malaður svartur pipar 1 g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar: 3
Steinefni: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vítamín: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 18,3 kJ
Kolvetni 2,8 g
Feitur 0,2 g
Prótein 0,9 g
Vatn 0 g

Leiðbeiningar

Forhitið Retigo combi ofninn í 200°C á heitu loftstillingu.
Kasta óafhýddum stórum kartöflum skornum í meðalstóra bita með chilli flögum, olíu og ríkulegu magni af salti og pipar á bökunarplötu. Steikið í 15 mínútur.
Takið bakkann úr ofninum og blandið paprikunni, rauðlauknum skornum í báta og tómötunum saman við kartöflurnar. Settu aftur í ofninn í 10 mínútur.
Setjið grænkálið í skál með stórri klípu af salti. Nuddið grænkálinu á milli fingurgómanna þar til það verður mjúkt og rakt.
Kastaðu grænkálinu með kartöflublöndunni og búðu til fjóra brunna í blöndunni. Brjótið egg í hverja holu og setjið bakkann aftur inn í ofninn í 2 mínútur, eða þar til eggjahvíturnar eru rétt stífnar en eggjarauðan enn rennandi.

Aukabúnaður sem mælt er með

enameled_gn_ílát

enameled_gn_ílát