Detail resep

Name: Daging Sapi Rebus di atas mie beras datar
Yield: 10
Cuisine: Asia Tenggara
Ingredients: 1,0000 kg; 60,0000 ml; 10,0000 g; 400,0000 g; 150,0000 g; 30,0000 g; 50,0000 g; 4,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 30,0000 ml; 30,0000 g; 30,0000 ml; 10,0000 g; 2,0000 kg; 1,0000 l

Daging sapi Daging Sapi Rebus di atas mie beras datar

10. 5. 2025

Pengarang: Myat Ko ko

Kategori makanan: Daging sapi

Masakan: Asia Tenggara

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Pemanasan awal:
180 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Kombinasi

50 %

Waktu

00:20 hh:mm

180 °C

100 %

Bahan - jumlah porsi - 10

Nama	Nilai	Satuan
Daging Sandung lamur sapi	1	kg
Anggur beras	60	ml
Bubuk lima rempah	10	g
Tomat	400	g
Bawang merah cincang	150	g
Bawang Putih Cincang	30	g
Bawang daun	50	g
Adas bintang	4	buah
kayu manis	1	buah
Minyak goreng	30	ml
Gula	30	g
Saus tiram	30	ml
Lada Hitam	10	g
Mie beras pipih	2	kg
Kaldu sapi atau air	1	l

Nutrisi dan alergen

Alergen: Shellfish
Mineral: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitamin: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Nilai gizi satu porsi	Nilai
Energi	509,9 kJ
Karbohidrat	55,8 g
Gemuk	21,2 g
Protein	24,2 g
Air	142,6 g

Petunjuk arah

Iris daging sapi menjadi potongan kecil, marinasi dengan saus tiram, gula, bubuk lima rempah, anggur dan aduk rata, diamkan selama 30 menit.
Tambahkan bawang merah cincang, bawang putih, daun bawang, minyak dan tumis selama lima menit. Tambahkan tomat cincang dan air atau kaldu daging sapi, bunga lawang, kayu manis dan rebus selama 25 menit. Bumbui sesuai selera.
Blansir mie beras datar dan letakkan di mangkuk, tuang rebusan daging sapi di atasnya dan hias dengan daun bawang.

Aksesoris yang direkomendasikan

Gn_container_stainless_steel_full