Detail resep

Name: Kue beras pedas (Tteokbokki: 떡볶이)
Yield: 10
Cuisine: Lainnya
Ingredients: 300,0000 g; 50,0000 g; 5,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g; 1000,0000 g

Lauk pauk Kue beras pedas (Tteokbokki: 떡볶이)

25. 12. 2024

Pengarang: Steve Shih

Perusahaan: Retigo Asia Limited

Kategori makanan: Lauk pauk

Masakan: Lainnya

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Pemanasan awal:
99 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Mengukus

Waktu

00:20 hh:mm

99 °C

80 %

Kombinasi

60 %

Waktu

00:20 hh:mm

150 °C

80 %

Bahan - jumlah porsi - 10

Nama	Nilai	Satuan
kue beras	300	g
kue ikan	50	g
Bubuk cabai Korea	5	g
Saus cabai Korea	20	g
kecap	20	g
gula putih	10	g
Daun bawang (iris)	10	g
Air	1000	g

Nutrisi dan alergen

Alergen:
Mineral:
Vitamin:

Nilai gizi satu porsi	Nilai
Energi	1,4 kJ
Karbohidrat	0,2 g
Gemuk	0 g
Protein	0,2 g
Air	0 g

Petunjuk arah

1. Siapkan kue beras ke dalam panci baja tahan karat berlubang Klasik dan siap untuk dikukus.
2. Panaskan hingga suhu yang diinginkan dan kukus hingga lembut.
3. Keuntungan dari permukaan kue beras yang lembut adalah dapat dengan mudah menyerap saus cabai dengan kue beras.
4. Tumis mirepoix dan sisa saus, didihkan dan tuangkan ke dalam panci baja tahan karat penuh Klasik, tambahkan kue beras kukus.
5. Mode kombinasi untuk merebusnya sekitar 20 menit dan sajikan dengan daun bawang dan biji wijen putih.

Aksesoris yang direkomendasikan

visi_pan

Gn_container_stainless_steel_full

enameled_gn_containers