Recept részlet

Marhahús Marhahúsleves, ami egy éjszakán át főtt

21. 8. 2025

Szerző: Ondrej Vlcek

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: Marhahús

Konyha: cseh

Program lépései

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

roasting bones and vegetables

1
Forró levegő
100 %
time icon Idő
time icon 00:30 óó:mm
probe icon 210 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Simmering stock overnight

2
Kombináció
100 %
time icon Idő
time icon 12:00 óó:mm
probe icon 92 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 20

Név Érték Mértékegység
Húsos marhacsontok 2 kg
Hagyma nagy, negyedelt 4 db
Sárgarépa - nagy vágás 6 db
Zellerszárak vágva 4 db
Víz 5 l
Póréhagyma opcionális 2 db
só, bors 25 g
babérlevél 4 db
egész szegfűbors 15 db

Táplálkozás és allergének

Allergének:
Ásványok: 56mg, 6mg, Calcium, Calcium 55mg, Iron, Iron 8, Magnesium, Magnesium 60mg, Phosphorus, Phosphorus 12mg, Potassium, Potassium 724mg, Sodium, Sodium 4mg, Zinc, Zinc 0
Vitaminok: 05mg, 06mg, 33mg, 44mg, 5mg, Folate, Niacin (B3) 1, Riboflavin (B2) 0, Thiamin (B1) 0, Vitamin A, Vitamin A 51IU, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin C 0, Vitamin E 2, Vitamin K

Egy adag tápértéke Érték
Energia 250 kJ
Szénhidrát 0 g
Zsír 20 g
Fehérje 20 g
Víz 60 g

Útvonalak

Először helyezze a csontokat és az összes zöldséget egy mély zománcozott edénybe vagy egy fém lábasba, majd pirítsa aranyszínűre, hogy gyönyörű illata legyen. Töltse fel vízzel, adja hozzá az összes fűszert, majd helyezze vissza a prémium kombinált sütőnkhöz. A megadott program segítségével lassan főzze egy éjszakán át, hogy gazdag, illatos és aranyszínű húslevest kapjon. Szűrje le, és ha a húst is felhasználja, a csontokról leszedheti. Tálaljon ideális esetben tésztával és pácolt hússal hideg téli napokon. 

Ajánlott tartozékok

zománcozott_gn_tárolók

zománcozott_gn_tárolók