Recept részlet

Name: Gőzölt garnélarák sütemény
Yield: 10
Cuisine: Délkelet Ázsia
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 g; 2,0000 tPcs; 15,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 g; 15,0000 g; 5,0000 g; 20,0000 ml; 1,0000 tPcs

Köretek Gőzölt garnélarák sütemény

10. 5. 2025

Szerző: Myat Ko ko

Élelmiszer kategória: Köretek

Konyha: Délkelet Ázsia

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

Előmelegítés:
100 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

Gőzölgés

Idő

00:20 óó:mm

80 °C

50 %

Hozzávalók - adagok száma - 10

Név	Érték	Mértékegység
Darált garnélarák	1	kg
Burgonyakeményítő	50	g
Tojás	2	db
Fokhagymapor	15	g
Hagymapor	10	g
Cukor	30	g
Só	15	g
Fekete bors por	5	g
Főzőolaj	20	ml
Banánlevél	1	db

Táplálkozás és allergének

Allergének:
Ásványok:
Vitaminok:

Egy adag tápértéke	Érték
Energia	12 kJ
Szénhidrát	3 g
Zsír	0 g
Fehérje	0 g
Víz	0 g

Útvonalak

Keverjük össze az összes hozzávalót, és gyúrjuk kemény állagúra. Fedjük le szorosan, és tegyük a hűtőszekrénybe 3 órára.

Vegyük ki a garnélákat, és folytassuk a gyúrást 10 percig.

Mossuk meg és szárítsuk meg a banánleveleket, majd helyezzük őket az alsó sütőformába vagy tepsibe. Kenjük meg a banánleveleket egy réteg olajjal, és öntsük bele a garnélarákot.

Lefedjük, és gőzöljük 20 percig.

Amikor a garnélarákos sütemények kb. 90%-ig megsültek, kenjük meg a tojássárgája keverék tetejét olajjal, ne fedjük le, és folytassuk a gőzölést. Kenjük meg 2 percenként, amíg a sárgája el nem tűnik.

Ajánlott tartozékok

vision_pan