Detalj recepta

Name: Grčki jogurt torta
Yield: 8
Cuisine: francuski
Ingredients: 115,0000 g; 200,0000 g; 250,0000 g; 24,0000 g; 4,0000 g; 3,0000 g; 1,0000 g; 2,0000 tPcs; 350,0000 g

Tijesto Grčki jogurt torta

9. 1. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Društvo: Retigo

Kategorija hrane: Tijesto

Kuhinja: francuski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

Vrući zrak

100 %

Vrijeme

01:00 hh:mm

170 °C

100 %

Sastojci - broj porcija - 8

Ime	Vrijednost	Jedinica
maslac	115	g
šećer u prahu	200	g
Višenamjensko brašno	250	g
Limunova korica	24	g
soda bikarbona	4	g
prašak za pecivo	3	g
sol	1	g
kokošja jaja	2	kom
grčki jogurt	350	g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 3, 7, Gluten
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová, Niacin, Thiamin

Nutritivna vrijednost jedne porcije	Vrijednost
energija	361,3 kJ
Ugljikohidrat	50,4 g
Mast	14,5 g
Protein	6,8 g
Voda	4,1 g

Upute

U zdjeli pomiješajte šećer s limunovim koricom dok ne postane blijedo žut i ne ispusti intenzivan miris.

U posudu kuhinjskog robota pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, aromatizirani šećer i sol. Kratko mijesite da se sve sjedini.

Dodajte hladni maslac narezan na kockice. Pjenite smjesu dok ne dobijete granulatnu i homogenu teksturu.

Umiješajte jaja jedno po jedno, a zatim jogurt. Mijesite dok ne dobijete glatko i homogeno tijesto.

Prelijte smjesu u prethodno namazan (i eventualno posipan brašnom radi lakšeg vađenja) kalup. Pecite dok torta ne postane zlatno smeđa i dok nož ne izađe suhi.