Detalj recepta

Govedina Goveđa juha kuhana cijelu noć

21. 8. 2025

Autor: Ondrej Vlcek

Društvo: Retigo

Kategorija hrane: Govedina

Kuhinja: češki

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

roasting bones and vegetables

1
Vrući zrak
100 %
time icon Vrijeme
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 210 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Simmering stock overnight

2
Kombinacija
100 %
time icon Vrijeme
time icon 12:00 hh:mm
probe icon 92 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 20

Ime Vrijednost Jedinica
Mesnate goveđe kosti 2 kg
Luk, krupno narezan na četvrtine 4 kom
Mrkva - krupno izrezana 6 kom
Rezani štapići celera 4 kom
Voda 5 l
Poriluk po želji 2 kom
sol, papar 25 g
lovorov list 4 kom
cijeli piment 15 kom

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: 56mg, 6mg, Calcium, Calcium 55mg, Iron, Iron 8, Magnesium, Magnesium 60mg, Phosphorus, Phosphorus 12mg, Potassium, Potassium 724mg, Sodium, Sodium 4mg, Zinc, Zinc 0
Vitamini: 05mg, 06mg, 33mg, 44mg, 5mg, Folate, Niacin (B3) 1, Riboflavin (B2) 0, Thiamin (B1) 0, Vitamin A, Vitamin A 51IU, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin C 0, Vitamin E 2, Vitamin K

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 250 kJ
Ugljikohidrat 0 g
Mast 20 g
Protein 20 g
Voda 60 g

Upute

Prvo stavite kosti i svo povrće u duboku emajliranu posudu ili metalnu posudu i pecite dok ne postanu zlatno smeđi i ne osjete se predivno. Napunite vodom i dodajte sve začine, a zatim vratite u naš premium kombinirani pećnicu. Koristeći zadan program, polako kuhajte cijelu noć kako biste dobili lijepu bogatu, mirisnu i zlatno obojenu juhu. Procijedite je kroz cjedilo, a ako koristite meso, možete ga odvojiti od kostiju. Poslužite idealno s rezancima i odabranim mesom u hladnim zimskim danima. 

Preporučeni pribor

emajlirane_gn_posude

emajlirane_gn_posude