Detalj recepta

Name: Pohane pileće batake s indijskim oraščićima i shitake gljivama
Yield: 10
Cuisine: Jugoistočna Azija
Ingredients: 800,0000 g; 150,0000 g; 80,0000 g; 50,0000 g; 20,0000 g; 30,0000 ml; 30,0000 g; 30,0000 ml; 40,0000 g; 10,0000 g; 40,0000 ml; 10,0000 g

Perad Pohane pileće batake s indijskim oraščićima i shitake gljivama

10. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Kategorija hrane: Perad

Kuhinja: Jugoistočna Azija

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrijavanje:
180 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

Kombinacija

50 %

Vrijeme

00:15 hh:mm

180 °C

100 %

Sastojci - broj porcija - 10

Ime	Vrijednost	Jedinica
Pileća prsa	800	g
Prženi indijski oraščići	150	g
Sušene shitake gljive	80	g
Mljeveni ljutika	50	g
Mljeveni češnjak	20	g
Lagani soja sos	30	ml
Smeđi šećer	30	g
riblji umak	30	ml
Sušena čili papričica	40	g
Pržene sjemenke sezama	10	g
Ulje za kuhanje	40	ml
Crni papar	10	g

Prehrana i alergeni

Alergeni: Nuts, sesame, SOY
Minerali: 55mg, 75mg, Calcium, Calcium 975mg, Iron, Iron 14, Magnesium, Magnesium 351mg, Phosphorus, Phosphorus 578mg, Potassium, Potassium 468mg, Sodium, Zinc, Zinc 7
Vitamini: 25mg, 272mg, 291mg, 791mg, 802mg, Folate, Folate 97µg, Niacin, Niacin 4, Riboflavin, Riboflavin 0, Thiamin, Thiamin 0, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin B6 0, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin E 0, Vitamin K

Nutritivna vrijednost jedne porcije	Vrijednost
energija	276,3 kJ
Ugljikohidrat	18,5 g
Mast	10,7 g
Protein	29,3 g
Voda	66,7 g

Upute

Narežite pileća prsa na zalogaje i marinirajte s mljevenim šalotama, češnjakom, ribljim umakom, svijetlim soja umakom, smešnim šećerom, crnim paprom i ostavite 30 minuta.
Kada temperatura dostigne, pržite sve sastojke oko 12 minuta i prilagodite začine.
Pospite prženim sezamovim sjemenkama i mladim lukom za ukras.

Preporučeni pribor

Gn_posuda_od_nehrđajućeg_čelika_puna