פירוט המתכון

תוספות תפוחי אדמה

15. 4. 2020

מְחַבֵּר: Vlastimil Jaša

חֶברָה: Retigo

קטגוריית מזון: תוספות

מִטְבָּח: צ'כית

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 210 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
אוויר חם
0 %
time icon זְמַן
time icon 00:14 חח:ממ
probe icon 195 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 10

שֵׁם ערך יחידה
תפוחי אדמה 2 kg
חלב 3.5% 0.1 l
קמח חיטה רגיל 0.2 kg
שום 0.04 kg
מלח 0.01 kg
פלפל שחור טחון 0 g
מָיוֹרָן 0 kg
שמן צמחי 0.08 kg
ביצי תרנגולת 2 יח'

תזונה ואלרגנים

אלרגנים: 1, 3, 7
מינרלים: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ויטמינים: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 324.2 kJ
פַּחמֵימָה 53.6 g
שמן 8.8 g
חֶלְבּוֹן 6.4 g
מים 0 g

כיוונים

מגררים דק את תפוחי האדמה השטופים והמנוקים, סוחטים מהם את כל העמילן והמים דרך מסננת. מוסיפים את כל המרכיבים, מלבד הקמח והביצים, וצורבים עם חלב חם. לאחר מכן מוסיפים ביצים ומסמיכים בקמח או בפירורי לחם לפי הצורך.
משמנים את חטיף GN Retigo (רצוי בריסוס באקדח שמן), ממלאים את הלביבות בבלילת תפוחי אדמה ושוב מורחים עליהן שכבת שומן.

מכניסים לתנור הסעה ואופים עד להזהבה.

אביזרים מומלצים

אקדח_ריסוס_חזון_שמן

אקדח_ריסוס_חזון_שמן

חטיף_חזון

חטיף_חזון