פירוט המתכון

תוספות ירקות בגריל עם פטה

11. 10. 2020

מְחַבֵּר: Jaroslav Mikoška

חֶברָה: Retigo

קטגוריית מזון: תוספות

מִטְבָּח: יווני

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 250 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
אוויר חם
0 %
time icon זְמַן
time icon 00:08 חח:ממ
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 4

שֵׁם ערך יחידה
קישוא 2 יח'
חציל 1 יח'
פלפל אדום 2 יח'
בצל אדום 2 יח'
ענף פטרוזיליה 10 g
גבינת פטה 200 g
מלח 1 יח'
פלפל שחור טחון 1 g
שמן זית 100 ml
מיץ ליים 35 ml
פלפלים צהובים 1 יח'

תזונה ואלרגנים

אלרגנים:
מינרלים: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ויטמינים: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 148.7 kJ
פַּחמֵימָה 0.7 g
שמן 12.5 g
חֶלְבּוֹן 8.6 g
מים 0 g

כיוונים

שוטפים קישואים, חצילים, פלפלים צבעוניים ובצל אדום. חותכים קישואים וחציל לפרוסות של כ-1 ס"מ, בצל אדום לפרוסות ופלפלים לקוביות. מניחים את הירקות על גריל רטיגו אקספרס ומכניסים לתנור הקומבי רטיגו שחומם מראש. אוויר חם 0%, 220C, 8 דקות. בינתיים מכינים עבורו את הרוטב. מערבבים חומץ או מיץ לימון עם מלח, פלפל שחור גרוס טרי, עשבי תיבול טריים (פטרוזיליה, נענע, רוזמרין, טימין) ושמן זית ביחד. אם הירקות לא מתוקים מדי אפשר להוסיף מעט סירופ מייפל לתוך הרוטב.
לאחר הצלייה מאחדים את הירקות עם הרוטב ומפוררים את גבינת הפטה מעל.

אביזרים מומלצים

vision_express_grill

vision_express_grill