פירוט המתכון

מנות צמחוניות קרוסטיני פטריות

11. 10. 2020

מְחַבֵּר: Jaroslav Mikoška

חֶברָה: Retigo

קטגוריית מזון: מנות צמחוניות

מִטְבָּח: אִיטַלְקִית

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 220 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
אוויר חם
0 %
time icon זְמַן
time icon 00:02 חח:ממ
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 6

שֵׁם ערך יחידה
שמן זית 120 ml
שיני שום 2 יח'
אבקת צ'ילי 1 יח'
פטריות טריות 400 g
פטרוזיליה 1 g
מָיוֹרָן 1 g
מלח 1 g
פלפל שחור טחון 1 g
בצק חמצמץ טרי 8 יח'

תזונה ואלרגנים

אלרגנים:
מינרלים: Ca, Fe, K, Mg
ויטמינים: A, B6, C, D, E, K

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 14.2 kJ
פַּחמֵימָה 0.3 g
שמן 0.2 g
חֶלְבּוֹן 2.7 g
מים 0 g

כיוונים

מחממים 6 כפות משמן הזית במחבת, מטגנים את השום והצ'ילי הקצוצים במשך דקה, ולאחר מכן מוסיפים את הפטריות ומטגנים עוד 2-3 דקות, או עד שהם מוכנים.
מערבבים פנימה את הפטרוזיליה והמיורן ומתבלים במלח ופלפל שחור גרוס טרי.
בינתיים, קולים את פרוסות הלחם באמצעות גריל רטיגו אקספרס, מכוונים את התנור המשולב לאוויר חם 0%, 200 מעלות צלזיוס למשך 2 דקות. משפשפים קלות כל חתיכת לחם בשן השום השלמה ומברישים בשמן הזית הנותר, ואז פורסים למנות אישיות במידת הצורך. מזלפים על הפטריות ומגישים.

אביזרים מומלצים

vision_express_grill

vision_express_grill