פירוט המתכון

תוספות עוגת אורז חריפה (Tteokbokki: 떡볶이)

25. 12. 2024

מְחַבֵּר: Steve Shih

חֶברָה: Retigo Asia Limited

קטגוריית מזון: תוספות

מִטְבָּח: אַחֵר

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 99 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
מהביל
time icon זְמַן
time icon 00:20 חח:ממ
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
2
קוֹמבִּינַצִיָה
60 %
time icon זְמַן
time icon 00:20 חח:ממ
probe icon 150 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 10

שֵׁם ערך יחידה
עוגת אורז 300 g
עוגת דגים 50 g
אבקת צ'ילי קוריאנית 5 g
רוטב צ'ילי קוריאני 20 g
רוטב סויה 20 g
סוכר לבן 10 g
בצל ירוק (פרוסה) 10 g
מים 1000 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים:
מינרלים:
ויטמינים:

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 1.4 kJ
פַּחמֵימָה 0.2 g
שמן 0 g
חֶלְבּוֹן 0.2 g
מים 0 g

כיוונים

1.מכינים את עוגת האורז לפלדת אל חלד מחוררת קלאסית ומוכנה לאידוי.
2. מחממים מראש לטמפ' היעד ומאדים לרך.
3.היתרונות של משטח רך של עוגת אורז הוא שניתן בקלות לספוג את רוטב הצ'ילי עם עוגת האורז.
.
5. מצב שילוב לתבשיל אותו בערך 20 דקות ולהגיש עם בצל ירוק ושומשום לבן.

אביזרים מומלצים

vision_pan

vision_pan

Gn_מיכל_נירוסטה_מלא

Gn_מיכל_נירוסטה_מלא

מיכלי_gn_אמייל

מיכלי_gn_אמייל