פירוט המתכון

עוֹפוֹת אווז צלוי לילה

4. 12. 2023

מְחַבֵּר: Vlastimil Jaša

חֶברָה: Retigo

קטגוריית מזון: עוֹפוֹת

מִטְבָּח: צ'כית

שלבי התוכנית

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
קוֹמבִּינַצִיָה
50 %
time icon זְמַן
time icon 10:30 חח:ממ
probe icon 78 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
אוויר חם
100 %
time icon זְמַן
time icon 00:20 חח:ממ
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 4

שֵׁם ערך יחידה
אווז צונן שלם 1 יח'
זרעי קימל 20 g
מלח 20 g
תפוחים 1 יח'
בצל לבן 10 g
עשבי תיבול 2 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים:
מינרלים: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, Se, Zn
ויטמינים: A, B, C, E, K, Kyselina listová

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 17.9 kJ
פַּחמֵימָה 0.7 g
שמן 0.8 g
חֶלְבּוֹן 1 g
מים 0 g

כיוונים

מנקים, שוטפים, ממליחים ומשרים את כל האווז. בתוך האווז, שמנו תפוח חתוך לטריזים ושום. אנחנו מכניסים אותו לתנור הסעה על השבכה ואופים לילה בתוכנית שצוינה. השלב השני של התוכנית מבשל את האווז לחום זהוב יפה.

אביזרים מומלצים

מדפים_אל חלד

מדפים_אל חלד