פירוט המתכון

ירקות בטטות צלויות

12. 4. 2023

מְחַבֵּר: Gary CHIU

חֶברָה: Retigo Asia

קטגוריית מזון: ירקות

מִטְבָּח: סִינִית

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 175 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
קוֹמבִּינַצִיָה
50 %
time icon זְמַן
time icon 30:00 mm:ss
probe icon 160 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 10

שֵׁם ערך יחידה
בטטות 250 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים:
מינרלים:
ויטמינים:

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 20.8 kJ
פַּחמֵימָה 4.3 g
שמן 0 g
חֶלְבּוֹן 0.5 g
מים 0 g

כיוונים

◇ שוטפים את הבטטות מהאדמה, מייבשים את המים ומניחים על מגש האפייה או רשת הצלייה
◇ השתמשו בנייר אפייה מתחת לתבנית האפייה כדי למנוע מהדבש לזרום החוצה ולהיחרך ולהידבק לתבנית האפייה
◇ הסעת האוויר טובה יותר בשימוש בגריל, מה שמאיץ את מהירות הבישול ומצמצם את הזמן
◇ בעת צליית בטטות, יש צורך להפחית את מהירות הרוח כדי למנוע מהקליפה להתייבש חזק מדי
◇ לצנן במהירות את הבטטה לאחר האפייה, לאחסן אותה במקפיא ולחמם אותה ישירות לאחר ההקפאה כדי ליהנות

אביזרים מומלצים

חזון_לאפות

חזון_לאפות

Gn_מיכל_נירוסטה_מלא

Gn_מיכל_נירוסטה_מלא