פירוט המתכון

עוֹפוֹת אייר פרייד צ'יקן דראמסטיק

12. 4. 2023

מְחַבֵּר: Gary CHIU

חֶברָה: Retigo Asia

קטגוריית מזון: עוֹפוֹת

מִטְבָּח: סִינִית

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 225 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
אוויר חם
0 %
time icon זְמַן
time icon 15:00 mm:ss
probe icon 210 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 10

שֵׁם ערך יחידה
רגלי עוף 120 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים:
מינרלים:
ויטמינים:

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 18.8 kJ
פַּחמֵימָה 0 g
שמן 1.1 g
חֶלְבּוֹן 2.3 g
מים 0 g

כיוונים

◇ מקלות עוף מבושלים קפואים, אין צורך להפשיר לפני ההכנה, פשוט להכין ישירות
◇ מוצרי גלם קפואים מגושמים עטופים באבקה יבשה, ללא טיגון מוקדם ובישול מראש, ואינם ניתנים לטיגון אוויר
◇ יתרונות הזרקת שמן, פני השטח של עוף מטוגן אינם אחידים, וניתן לחמם אותו באופן שווה כדי לשפר את הולכת החום
◇ עוף מטוגן קפוא מבושל מראש, מומלץ להשתמש ברשת גריל, הסעת האוויר החם אחידה יותר
◇ רכות עוף מטוגן בלחם נא, מומלץ להשתמש במגש אפייה, משטח החימום יראה אפקט זהוב

אביזרים מומלצים

חזון_חופשי

חזון_חופשי

מדפים_אל חלד

מדפים_אל חלד