פירוט המתכון

כבש כבש שיפודי מדבר שינג'יאנג

10. 4. 2023

מְחַבֵּר: Gary CHIU

חֶברָה: Retigo Asia

קטגוריית מזון: כבש כבש

מִטְבָּח: סִינִית

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 195 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
קוֹמבִּינַצִיָה
30 %
time icon זְמַן
time icon 08:00 mm:ss
probe icon 180 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 10

שֵׁם ערך יחידה
רגל כבש 2 kg

מרינדה, תיבול

שֵׁם ערך יחידה
זרעי כוסברה 20 g
רוטב סויה 5 g
מים RO 80 g
שמן תבלינים 30 ml

תזונה ואלרגנים

אלרגנים:
מינרלים:
ויטמינים:

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 325.8 kJ
פַּחמֵימָה 0.6 g
שמן 18.4 g
חֶלְבּוֹן 38.3 g
מים 0 g

כיוונים

◇ להשרות את בשר הכבש בצורה אחידה עם שמן תבלינים ומרינדה, לעסות ביד במשך 10 דקות
◇ מקררים ומשרים לפחות 24 שעות לפני השימוש
◇ השתמשו בגריל לבישול, והסעת האוויר מתחממת באופן שווה יותר במהלך התהליך
◇ אין לפזר אבקת תיבול לפני האפייה, להוציא את האבקה לאחר חצי מהזמן שנותר כדי למנוע שריפת יתר

אביזרים מומלצים

חזון_גריל_אלכסון

חזון_גריל_אלכסון

חזון_גריל

חזון_גריל

חזון_לאפות

חזון_לאפות

vision_express_grill

vision_express_grill