פירוט המתכון

מאפה פיצה מבושלת קפואה מחוממת

10. 4. 2023

מְחַבֵּר: Gary CHIU

חֶברָה: Retigo Asia

קטגוריית מזון: מאפה

מִטְבָּח: סִינִית

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 195 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
קוֹמבִּינַצִיָה
50 %
time icon זְמַן
time icon 05:00 mm:ss
probe icon 180 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 1

שֵׁם ערך יחידה
פיצה מבושלת קפואה מרגריטה (8 אינץ') 360 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים:
מינרלים:
ויטמינים:

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 1036.8 kJ
פַּחמֵימָה 133.2 g
שמן 39.6 g
חֶלְבּוֹן 36 g
מים 0 g

כיוונים

◇ פיצה מבושלת קפואה היא מוצר אטריות אפוי, שניתן להקפיא ישירות לבישול בשל צפיפות המרכיבים הנמוכה
◇ פיצה מבושלת קפואה אין צורך להפשיר לפני ההכנה, כדי למנוע ריקבון רך המשפיע על הטעם
◇ מחממים את מחבת הפיצה במשך 10 דקות לפני החימום מחדש כדי למנוע הקפאת לחות המשפיעה על הקרום
◇ מולקולות מים לבישול, אידוי וצלייה בטמפרטורה גבוהה ובלחץ גבוה עדינות וחודרות, ואפקט החימום המהיר טוב

אביזרים מומלצים

חזון_לאפות

חזון_לאפות

יריעת_אלומיניום_מחוררת_מצופה_טפלון

יריעת_אלומיניום_מחוררת_מצופה_טפלון