פירוט המתכון

קטניות פלפלים ממולאים עם קטניות ברוטב עגבניות

23. 8. 2022

מְחַבֵּר: Jan Malachovský

חֶברָה: Retigo

קטגוריית מזון: קטניות

מִטְבָּח: צ'כית

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
קוֹמבִּינַצִיָה
50 %
time icon זְמַן
time icon 00:30 חח:ממ
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 10

שֵׁם ערך יחידה
פפריקה ירוקה 10 יח'
קטניות - שעועית, אפונה, עדשים 400 g
גרגירי חומוס 400 g
בצל 100 g
מלח 8 g
סוכר סולת 50 g
חמאה 50 g
רסק עגבניות 1 kg
תערובת בשר טחון 500 g
דבש 50 g
פלפל שחור טחון 0.5 g
פטרוזיליה 50 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים: 7
מינרלים: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ויטמינים: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 503.5 kJ
פַּחמֵימָה 59.4 g
שמן 15.9 g
חֶלְבּוֹן 22.9 g
מים 0 g

כיוונים

מבשלים קטניות (שעועית, אפונה, עדשים) ומערבבים אותן עם בשר, גזר קצוץ, בצל ופטרוזיליה. מתבלים במלח ופלפל. אנחנו יכולים להוסיף גם עשבי תיבול. לאחר מכן נוסיף גרגירי חומוס מבושל ומעוך, שמחבר את התערובת. ממלאים את הפלפלים הירוקים המנוקים בתערובת שהתקבלה.

מערבבים רסק עגבניות או רוח סחר עם סוכר או דבש. מתבלים במלח ויוצקים ל-GN. מניחים את הפלפלים הממולאים ואופים בתוכנית לעיל.

אביזרים מומלצים

מיכלי_gn_אמייל

מיכלי_gn_אמייל