6. 1. 2023
מְחַבֵּר: Retigo Team Deutschland
חֶברָה: RETIGO Deutschland GmbH
כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.
Gemüse und Erdnussöl hinzugeben
wenden
Tomatenmark hinzugeben
mit Brühe auffüllen und Gewürze hinzugeben
Fleischbällchen im Frittierkorb hineingeben
Suppe mit Sahne und Cashewkernbutter auffüllen
אלרגנים: 1 מינרלים: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn ויטמינים: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová
מחממים מראש את הקומביסטימר עם מיכל GN מצופה ל-225°C במצב קומבי קיטור עם לחות של 25% ומהירות מאוורר של 70%. לאחר מכן צולים את הירקות עם שמן הבוטנים במשך 3 דקות, לאחר מכן הופכים אותם ונותנים להם לצלות עוד 3 דקות. מוסיפים את רסק העגבניות ונותנים לו לצלות במשך דקה. מנמיכים את הטמפרטורה ל-135 מעלות ומוסיפים את הציר, מוסיפים את התבלינים ומבשלים 20 דקות. מוסיפים את השמנת וחמאת הקשיו ומבשלים עוד 3 דקות. לאחר מכן מוציאים מהקומביסטיימר ומערבבים במיקסר בעל ביצועים גבוהים ובמידת הצורך מעבירים דרך מסננת דקה. קציצות עוף כפרי: העבירו את הבשר, עשבי התיבול והירקות במטחנת הבשר, ללוש עם חלבון הביצה והפנקו ולהוסיף את התבלינים. לאחר מכן מסובבים כדורים קטנים של כ-20 גרם ומבשלים 10 דקות בסיר קומבי-אדים שחומם מראש ל-135°C, 25% לחות ומהירות מאוורר של 70%, בסלסלת טיגון מצופה (כמובן שניתן להוסיף ל- מרק במשך 10 הדקות האחרונות). , כמתואר בתוכנית למעלה.
מיכלי_gn_אמייל
אנא בחר את המכשיר שאליו תעלה את המתכונים
Some text in the modal.
אתר זה משתמש בקובצי Cookie כדי לספק שירותים ולנתח את התנועה באתר. אתה מסכים לה על ידי שימוש באתר זה.