פירוט המתכון

בשר טחון כרוב Kološvár

21. 7. 2021

מְחַבֵּר: Vlastimil Jaša

חֶברָה: Retigo

קטגוריית מזון: בשר טחון

מִטְבָּח: סלובקית

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
קוֹמבִּינַצִיָה
65 %
time icon זְמַן
time icon 00:35 חח:ממ
probe icon 165 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 10

שֵׁם ערך יחידה
מִשְׁחָה 200 g
תערובת בשר טחון 1500 g
מלח 1 g
מָיוֹרָן 2 g
פפריקה מתוקה טחונה 18 g
אורז עגול 300 g
כְּרוּב כָּבוּשׁ 1800 g
שמנת סמיכה 18% שומן 500 g
ביצי תרנגולת 3 יח'
פלפל שחור טחון 1 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים: 3, 7
מינרלים: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ויטמינים: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 804.2 kJ
פַּחמֵימָה 36.1 g
שמן 56.9 g
חֶלְבּוֹן 36.7 g
מים 0 g

כיוונים

1. מטגנים חלק אחד של בצל בשומן חזיר. ברגע שהוא הופך לזכוכית, מוסיפים בשר טחון, מלח, פלפל, מיורן ופפריקה. לאחר מכן מבשלים את הבשר עד שהוא רך.
2. בינתיים מבשלים את האורז בתוכנית Steamed rice.
3. לאחר מכן מטגנים את החלק השני של הבצל יחד עם הכרוב הכבוש (שטוף ומרוקן).
4. מערבבים אורז לתערובת הבשר ומכינים GN מצופה אמייל. אנחנו משכבים לתוכו כרוב ואורז, ואז בשר טחון, טבעות נקניק ושוב כרוב ואורז. מורחים את השכבה העליונה בשמנת חמוצה. אנו אופים בתוכנית לעיל.

אביזרים מומלצים

מיכלי_gn_אמייל

מיכלי_gn_אמייל