פירוט המתכון

בשר חזיר ברך חזיר שלמה להתחלה מאוחרת

12. 7. 2021

מְחַבֵּר: Vlastimil Jaša

חֶברָה: Retigo

קטגוריית מזון: בשר חזיר

מִטְבָּח: צ'כית

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
קוֹמבִּינַצִיָה
90 %
time icon זְמַן
time icon 03:10 חח:ממ
probe icon 114 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 1

שֵׁם ערך יחידה
ברך חזיר 2.5 kg
פפריקה מתוקה טחונה 0.01 kg
פלפל חריף גרוס 0.01 kg
שום מיובש 0.01 kg
בצל מיובש 0.01 kg
ג'ינג'ר מיובש 0 kg
פלפל שחור טחון 0 kg
זרעי קימל 0.01 kg
מָיוֹרָן 0.01 kg

תזונה ואלרגנים

אלרגנים:
מינרלים: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
ויטמינים: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 7786.7 kJ
פַּחמֵימָה 30.7 g
שמן 655 g
חֶלְבּוֹן 434 g
מים 0 g

כיוונים

1. מאדים את ברכי החזיר במשך 15 דקות ומצפים אותן בתערובת תבלינים - פפריקה טחונה מתוקה וחמה, שום יבשים ובצל, ג'ינג'ר מיובש, כמון כתוש, מלח, פלפל שחור גרוס.
2. הכניסו את הברכיים המתובלות בצורה זו לתנור הקומבי על רשתות הנירוסטה והניחו GN מלא על המגירה האחרונה כדי לתפוס את המיצים והשומנים.
3. אנו מגדירים את התוכנית לעיל ובוחרים "התחל". כדי לבחור "התחלה מושהית", לא נלחץ על התחל מיד, אלא תחילה בוחרים בתפריט שמופיע בפינה השמאלית העליונה, שם אנו קובעים את התאריך והשעה של ההתחלה המושהית ולוחצים על "שמור". לאחר מכן נחזור לתפריט הראשי של מסך המגע עם כפתור החזרה והוא יתחיל בתאריך ובשעה שנקבעו.

אביזרים מומלצים

מדפים_אל חלד

מדפים_אל חלד