פירוט המתכון

בשר בקר סטייק

15. 12. 2020

מְחַבֵּר: Vlastimil Jaša

חֶברָה: Retigo

קטגוריית מזון: בשר בקר

מִטְבָּח: צ'כית

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 255 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
אוויר חם
100 %
time icon זְמַן
time icon 00:01 חח:ממ
probe icon 245 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
אוויר חם
7 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon51 °C
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 10

שֵׁם ערך יחידה
שקדי בקר אמיתיים 2500 g
שמן צמחי 75 g
פלפל צבעוני 7 g
מלח ים גס 18 g
חמאה 150 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים:
מינרלים: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Na, P, Zn
ויטמינים: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 899.9 kJ
פַּחמֵימָה 1.2 g
שמן 39.5 g
חֶלְבּוֹן 52.8 g
מים 0 g

כיוונים

מתבלים את הסטייק הבוגר בפלפל כתוש ומעסים בשמן, לאחר חימום מראש של תנור ההסעה, מניחים אותו על צלחת גריל לוהטת ומכניסים את בדיקת הטמפרטורה.
לאחר הגעה לטמפרטורה בליבת הסטייק, תנור ההסעה יכריז "הבישול הסתיים"
ממליחים את הסטייק, מוסיפים חמאה ונותנים לו להתבשל במשך 3 דקות, ואז אתה יכול להגיש אותו.

אביזרים מומלצים

חזון_גריל

חזון_גריל