Détail recette

Name: Gâteau Basque
Yield: 12
Cuisine: Polonais
Ingredients: 1,0000 kg; 0,5000 kg; 600,0000 g; 30,0000 g; 200,0000 g; 200,0000 g; 1,0000 tPcs; 2,0000 tPcs

Desserts Gâteau Basque

3. 2. 2026

Auteur: Dawid Domin

Entreprise: RM

Catégorie aliments: Desserts

Cuisine: Polonais

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Étapes du programme

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Cuisson par durée

00:45 hh:mm

180 °C

80 %

Ingrédients - nombre de portions - 12

Nom	Valeur	Unité
seau de fromage cottage	1	kg
yaourt grec	0,5	kg
fromage à la crème	600	g
Sucre vanillé	30	g
Sucre	200	g
farine de blé	200	g
gousse de vanille	1	pièces
Œufs	2	pièces

Nutrition et allergènes

Allergènes: EGG, milk, Milk, Wheat
Minéraux: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Zinc
Vitamines: A, B12, B2, D, E, Folate, Niacin, Thiamine

Valeur nutritionnelle d'une portion	Valeur
Énergie	427,1 kJ
Glucides	38 g
Gros	22,8 g
Protéine	17,3 g
L'eau	98,8 g

Adresses

Remplacer le fromage blanc dans un bol avec le yaourt grec, ajouter le sucre vanillé, le sucre blanc, la farine de blé, les œufs, le fromage à la crème et la gousse de vanille.

Travailler le tout au mixeur ou à la main.

Transférer dans un moule à gâteau rond.

Mettre dans le four Retigo préchauffé et cuire selon le programme.

Bonne dégustation !

Accessoires recommandés

Grille inox