Détail recette

Name: Porc haché grillé avec des bâtons de citronnelle
Yield: 10
Cuisine: Asie du Sud-Est
Ingredients: 1,0000 kg; 300,0000 g; 100,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 g; 50,0000 g; 30,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 tPcs

Porc Porc haché grillé avec des bâtons de citronnelle

4. 5. 2025

Auteur: Myat Ko ko

Catégorie aliments: Porc

Cuisine: Asie du Sud-Est

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Étapes du programme

Préchauffage:
190 °C

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AirPulsé

100 %

Cuisson par durée

00:10 hh:mm

190 °C

100 %

Ingrédients - nombre de portions - 10

Nom	Valeur	Unité
Porc haché	1	kg
Gâteau de poisson	300	g
graisse de porc	100	g
Échalotes hachées	30	g
Ail haché	30	g
Citronnelle hachée	50	g
Oignons nouveaux hachés	30	g
Poivre noir	10	g
Sucre	20	g
Sel	20	g
Tiges de citronnelle	10	pièces

Nutrition et allergènes

Allergènes: F
Minéraux: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc
Vitamines: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Valeur nutritionnelle d'une portion	Valeur
Énergie	425,7 kJ
Glucides	10 g
Gros	33,1 g
Protéine	20,1 g
L'eau	90 g

Adresses

Mariner tous les ingrédients ensemble et enfiler les mélanges de porc haché sur les tiges de citronnelle.
Lorsque la température désirée est atteinte, placer les brochettes sur le grill vision express et cuire pendant 10 minutes.

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