Reseptin yksityiskohta

Name: Kani kermassa
Yield: 4
Cuisine: Tšekki
Ingredients: 1,0000 tPcs Králík; 250,0000 ml Smetana 30%; 200,0000 g Špek; 1,0000 g Sůl, pepř; 0,5000 l Víno bílé; 100,0000 g Máslo; 1,0000 g; 600,0000 g; 200,0000 g; 200,0000 g

Siipikarja Kani kermassa

11. 10. 2020

Tekijä: Jan Malachovský

Yhtiö: Retigo

Ruokaluokka: Siipikarja

Keittiö: Tšekki

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

Yhdistelmä

70 %

Aika

01:40 hh:mm

135 °C

80 %

Ainekset - annosten lukumäärä - 4

Nimi	Arvo	Yksikkö
kani	1	kpl
kermavaahtoa 33%	250	ml
pekoni	200	g
suola	1	g
kuivaa valkoviiniä	0,5	l
voita	100	g
jauhettua mustapippuria	1	g
porkkana	600	g
persiljan juuri	200	g
juuriselleri	200	g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 7, 9
Mineraalit: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinit: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Yhden annoksen ravintoarvo	Arvo
Energiaa	697,8 kJ
Hiilihydraatti	19,2 g
Lihava	66 g
Proteiini	4,7 g
Vesi	0 g

Ohjeet

Puhdista juurekset, leikkaa ne kuutioiksi ja paista pannulla yhdessä pekonin kanssa. Puhdista kani, mausta ja laita paahdettujen juureksien päälle. Kaada joukkoon viini ja anna kypsyä. Ota liha pois ja sekoita pohja ja pehmetä se kerman ja voin kanssa.