Reseptin yksityiskohta

Lisukkeita Sinappikaör

11. 12. 2025

Tekijä: Chloé Lasseron

Yhtiö: Retigo

Ruokaluokka: Lisukkeita

Keittiö: Ranskan kieli

Ohjelman vaiheet

  • Esilämmitys:
  • 200 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:25 hh:mm
probe icon 195 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ainekset - annosten lukumäärä - 8

Nimi Arvo Yksikkö
voita 80 g
valkaisemattomat yleisjauhot 150 g
Täysmaito 125 ml
vettä 125 ml
suola 1 g
jauhettua mustapippuria 1 g
kananmunat 4 kpl
sinihomejuusto 80 g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 1, 3, 7
Mineraalit: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinit: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 176,8 kJ
Hiilihydraatti 13,9 g
Lihava 11,6 g
Proteiini 4,3 g
Vesi 0 g

Ohjeet

Kattilaan laita voi ja maito, ripaus suolaa ja ripaus pippuria.

Kuumenna kiehuvaksi ja ota sitten pois liedeltä, lisää jauhot nopeasti lastalla.

Palauta kattila miedolle tulelle kuivattamaan taikinaa ja sekoita jatkuvasti.

Kun taikina muodostaa pallon, joka ei enää tartu reunoihin, ota se pois liedeltä.

Lisää 4 munaa, sekoittaen taikinaan yksi kerrallaan, jotta se on tasalaatuista.

Lisää sitten juusto.

Laita choux-taikina pursotinpussiin ja pursota choux-leivoksia suorakaiteen muotoiselle pellille.