Reseptin yksityiskohta

Kasvisruoat Mausteet

3. 12. 2025

Tekijä: Janine Kühn

Yhtiö: Retigo DE

Ruokaluokka: Kasvisruoat

Keittiö: Saksan kieli

Ohjelman vaiheet

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ainekset - annosten lukumäärä - 10

Nimi Arvo Yksikkö
Paahtamattomat, maustamattomat, sekoitetut pähkinät (saksanpähkinät, pekaanipähkinät, mantelit, pistaasipähkinät, cashewpähkinät) 1 kg
Oliiviöljy 50 ml
Paprikajauhe 15 g
Omenastrudelmauste (Kotanyi) 15 g
Chilijauhe 10 g
Suola 15 g
Sitruunapippuri 5 g
Proteiini 4 kpl

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: Nuts
Mineraalit: 1 mg, 5 mg, Calcium, Calcium: 98 mg, iron, Iron: 2, magnesium, Magnesium: 268 mg, phosphorus, Phosphorus: 346 mg, potassium, Potassium: 660 mg, sodium, Sodium: 38758 mg, Sodium: 5 mg, zinc, Zinc: 3
Vitamiinit: 0 mg, 1 mg, 3 mg, B-vitamins, Folate: 60 mcg, Niacin: 1, Riboflavin: 0, Thiamin: 0, Vitamin A, Vitamin B6: 0, vitamin C, vitamin E, Vitamin E: 12, vitamin K

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 619,2 kJ
Hiilihydraatti 24,4 g
Lihava 54,4 g
Proteiini 18,5 g
Vesi 5,6 g

Ohjeet

Kananmunan valkuainen vatkataan, mutta ei vatkata kokonaan kovaksi. Mausteet lisätään sekä oliiviöljy ja kaikki sekoitetaan hyvin. Pähkinät lisätään ja sekoitetaan, kunnes ne ovat täysin peitettyjä.

Pähkinäseos laitetaan päällystetylle leivontapellille ja varmistetaan, että kaikki on levitetty tasaisesti. Paistetaan noin 8 minuutin ajan 180 °C kuumailmakodissa, annetaan jäähtyä ja otetaan pois pelliltä. Pintakäsittelyn ansiosta tämä onnistuu hyvin ilman leivinpaperia.

Ennen tarjoilua pähkinöitä voidaan ripotella hieman tomusokeria.

Mausteseosta voidaan muunnella oman maun mukaan - esim. kurkumalla, kanelilla, kardemummalla tai muilla mausteilla.

Suositeltavat lisävarusteet

vision_bake

vision_bake