Reseptin yksityiskohta

Name: Grillattu porsaanniskasalaatti (thaimaalainen)
Yield: 10
Cuisine: Kaakkois-Aasia
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 ml; 50,0000 ml; 20,0000 g; 30,0000 g; 20,0000 g; 70,0000 ml; 100,0000 g; 30,0000 ml; 130,0000 ml; 10,0000 g; 30,0000 g

Porsaan Grillattu porsaanniskasalaatti (thaimaalainen)

30. 4. 2025

Tekijä: Myat Ko ko

Ruokaluokka: Porsaan

Keittiö: Kaakkois-Aasia

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

Esilämmitys:
200 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

Kuuma ilma

100 %

Aika

00:10 hh:mm

200 °C

100 %

Ainekset - annosten lukumäärä - 10

Nimi	Arvo	Yksikkö
Sianniska	1	kg
Osterikastike	50	ml
Kevyt soijakastike	50	ml
Jauhettu riisi	20	g
Inkivääritahna	30	g
Valkosipulitahna	20	g
Öljy	70	ml
Sipulisiivu	100	g
kalakastike	30	ml
Tamarindi mehu	130	ml
Jäähdytä hiutale	10	g
Fariinisokeri	30	g

Ohjeet

- Marinoi kaikki ainekset keskenään lukuun ottamatta tamarindijauhetta, chilijauhetta, fariinisokeria ja sipulisiivua ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.

- Aseta grilli päälle ja odota, kunnes grilli on esilämmitetty.

-Kun haluttu lämpötila on saavutettu, aseta porsaanniskan grilliin ja grillaa 10 minuuttia.

-Kun se on kypsää, anna sen jäähtyä ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

-Sekoita tamarindijauhe, chilijauhe ja fariinisokeri kastiketta varten ja sekoita porsaanniskan ja sipulisiivun kanssa. - Koristele korianterinlehdillä, thaibasilikalla ja paahdetulla riisijauheella.

Suositeltavat lisävarusteet

vision_grill