Reseptin yksityiskohta

Name: Fermentoidulla tofulla haudutettua porsaan vatsaa
Yield: 10
Cuisine: Kiinalainen
Ingredients: 1,0000 kg; 200,0000 g; 30,0000 g; 10,0000 g; 200,0000 g; 80,0000 g; 200,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 g; 30,0000 ml; 1,0000 l

Porsaan Fermentoidulla tofulla haudutettua porsaan vatsaa

4. 5. 2025

Tekijä: Myat Ko ko

Ruokaluokka: Porsaan

Keittiö: Kiinalainen

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

Esilämmitys:
190 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

Yhdistelmä

50 %

Aika

00:25 hh:mm

190 °C

100 %

Ainekset - annosten lukumäärä - 10

Nimi	Arvo	Yksikkö
Porsaan vatsa	1	kg
Paistettua tofua	200	g
Jauhettu valkosipuli	30	g
Jauhettu chili	10	g
Porkkana	200	g
Kuivatut shitake-sienet	80	g
Fermentoituja tofuja	200	g
Suola	10	g
Sokeri	20	g
Kiinalainen selleri	20	g
Ruokaöljy	30	ml
kookosmehu	1	l

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit:
Mineraalit:
Vitamiinit:

Yhden annoksen ravintoarvo	Arvo
Energiaa	29,2 kJ
Hiilihydraatti	1,6 g
Lihava	0 g
Proteiini	0,2 g
Vesi	0 g

Ohjeet

Leikkaa porsaan vatsa kuutioiksi. Marinoi fermentoidussa tofussa ja sokerissa.
Leikkaa porkkana timantin muotoisiksi paloiksi. Liota shiitake-sieniä suolavedessä, pese ja valuta.
Sekoita porsaan vatsa ja hienonnettu valkosipuli ja ruskista niitä 3 minuuttia. Lisää porkkana, shiitake-sienet, paistettu tofu ja kookosmehu. Hauduta 20 minuuttia. Mausta ja sekoita joukkoon kiinalaista selleriä.

Suositeltavat lisävarusteet

Gn_container_stainless_steel_full