Reseptin yksityiskohta

Name: Haudutettuja porsaan kylkiluita ja sinappikurkkua
Yield: 10
Cuisine: Kaakkois-Aasia
Ingredients: 1,2000 kg; 400,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 g; 40,0000 ml; 20,0000 g; 30,0000 ml; 30,0000 ml; 10,0000 g

Porsaan Haudutettuja porsaan kylkiluita ja sinappikurkkua

4. 5. 2025

Tekijä: Myat Ko ko

Ruokaluokka: Porsaan

Keittiö: Kaakkois-Aasia

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

Esilämmitys:
180 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

Yhdistelmä

50 %

Aika

00:30 hh:mm

160 °C

100 %

Ainekset - annosten lukumäärä - 10

Nimi	Arvo	Yksikkö
Sian kylkiluut	1,2	kg
Marinoitu sinappi	400	g
Jauhettuja salottisipuleita	30	g
Jauhettu valkosipuli	30	g
kalakastike	40	ml
Fariinisokeri	20	g
Tumma soijakastike	30	ml
Öljy	30	ml
Punainen chiliviipale	10	g

Ohjeet

Leikkaa kylkiluut suupaloiksi ja marinoi kaikilla mausteilla. Anna seistä 20 minuuttia.

Leikkaa suolakurkkusinappi 3 cm:n neliönmuotoisiksi paloiksi.
Ruskista kylkiluut ruskeiksi, lisää suolakurkkusinappi, punainen chiliviipale ja vesi. Hauduta 30 minuuttia.
Kun kylkiluut ovat kypsät, ne ovat valmiita tarjoilemaan.

Suositeltavat lisävarusteet

emaloidut_gn_säiliöt