Reseptin yksityiskohta

Name: Pita leipää
Yield: 8
Cuisine: kreikkalainen
Ingredients: 260,0000 g; 5,0000 g; 170,0000 g; 5,0000 g; 20,0000 g

Leivonnainen Pita leipää

18. 2. 2025

Tekijä: Ondrej Vlcek

Yhtiö: Retigo

Ruokaluokka: Leivonnainen

Keittiö: kreikkalainen

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

Esilämmitys:
50 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

Yhdistelmä

25 %

Aika

00:20 hh:mm

35 °C

40 %

Kuuma ilma

100 %

Aika

00:03 hh:mm

240 °C

70 %

Ainekset - annosten lukumäärä - 8

Nimi	Arvo	Yksikkö
tavallisia vehnäjauhoja	260	g
kuivattua leivinhiivaa	5	g
vettä	170	g
Suola	5	g
Oliiviöljy	20	g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 1
Mineraalit:
Vitamiinit:

Yhden annoksen ravintoarvo	Arvo
Energiaa	117,8 kJ
Hiilihydraatti	23,8 g
Lihava	0,7 g
Proteiini	3,9 g
Vesi	0 g

Ohjeet

Sekoita ensin jauhot, hiiva ja suola keskenään.
Lisää vesi ja öljy ja vaivaa hetki.
Anna taikinan kohota premium-yhdistelmäuunissamme noin 20 minuuttia.
Jaa taikina 6 osaan, vaivaa kevyesti palloiksi. Älä tee liikaa töitä.
Lepää noin 20-30 minuuttia märän liinan alla.
Rullaa jokainen pallo varovasti halkaisijaltaan noin 15 cm. Sinun tulisi pyörittää kutakin palloa enintään 4 kertaa saavuttaaksesi onton pullon.
Paista ohjeella noin 3 minuuttia.

Suositeltavat lisävarusteet

vision_grill_diagonal

Vision Pizza Stone

vision_bake