Reseptin yksityiskohta

Munat Confit keltuainen

13. 2. 2025

Tekijä: Jakub Svoboda

Yhtiö: Retigo

Ruokaluokka: Munat

Keittiö: Tšekki

Ohjelman vaiheet

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 65 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ainekset - annosten lukumäärä - 10

Nimi Arvo Yksikkö
keltuainen 10 kpl
laardi 500 g
yrttejä maun mukaan 10 g
valkosipuli 10 g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit:
Mineraalit: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinit: A, B, C, E

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 1,3 kJ
Hiilihydraatti 0,3 g
Lihava 0 g
Proteiini 0,1 g
Vesi 0 g

Ohjeet

Sulata ihra yrttien ja valkosipulin kanssa. Lisää vatkatut keltuaiset lämpimään ihraan ja anna koko kylvyn asettua yllä olevien asetusten mukaisesti. Jos haluat, että keltuaiset eivät ole juoksevia, kun puret niitä, pidennä aikaa 45 minuuttiin. Voit käyttää Vision-savutinta myös keltuaisten polttamiseen.

Suositeltavat lisävarusteet

vision_pan

vision_pan

vision_smoker

vision_smoker