Reseptin yksityiskohta

Jälkiruoat Manteli "sikarit"

26. 6. 2024

Tekijä: Ondrej Vlcek

Yhtiö: Retigo

Ruokaluokka: Jälkiruoat

Keittiö: Muut

Ohjelman vaiheet

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ainekset - annosten lukumäärä - 12

Nimi Arvo Yksikkö
manteli jauho 200 g
mannasuurimot sokeria 125 g
appelsiini + kuori 2 kpl
sitruunan kuori 2 kpl
jauhettua kanelia 10 g
Sulatettua voita 100 g
filo taikina 6 kpl

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 8
Mineraalit:
Vitamiinit:

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 462 kJ
Hiilihydraatti 13,6 g
Lihava 17 g
Proteiini 3 g
Vesi 0 g

Ohjeet

Sekoita mantelijauhot kulhossa sokeriin, appelsiinin ja limen raastettuun kuoreen, lisää appelsiinimehu, kaneli ja 2/3 sulatusta voista. Meidän pitäisi saada jäykkä tahna. Jaa 12 yhtä suureen osaan ja muotoile rulliksi.
Leikkaa filoviipaleet puoliksi. Voitele jokainen viipale sulatetulla voilla. Laitamme telan sen päälle ja käärimme niin, että filon ylimääräiset reunat peittävät telan pituussuunnassa ja rullaamme sen ylös. Käärimisen jälkeen voitele kaikki rullat jäljellä olevalla voilla ja anna kovettua jääkaapissa.
Paista ruskeaksi ohjelmalla ja ripottele päälle tomusokeria ennen tarjoilua.

Suositeltavat lisävarusteet

vision_bake

vision_bake

rei'itetty_alumiiniarkki_teflon_pinnoitettu

rei'itetty_alumiiniarkki_teflon_pinnoitettu