Reseptin yksityiskohta

Porsaan Hakka suolattu sianliha

11. 4. 2023

Tekijä: Gary CHIU

Yhtiö: Retigo Asia

Ruokaluokka: Porsaan

Keittiö: Kiinalainen

Ohjelman vaiheet

  • Esilämmitys:
  • 215 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Yhdistelmä
30 %
time icon Aika
time icon 08:00 mm:ss
probe icon 200 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ainekset - annosten lukumäärä - 10

Nimi Arvo Yksikkö
porsaan vatsa 1 kg

Nimi Arvo Yksikkö
Sokeri 50 g
valkoviinietikka 50 g
Jauhettu valkosipuli 100 g
suola 15 g
maustepippuri 5 g
jauhettua valkopippuria 20 g
riisiviini 30 ml
koko mustapippuria 20 g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit:
Mineraalit:
Vitamiinit:

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 398,6 kJ
Hiilihydraatti 9,2 g
Lihava 33,5 g
Proteiini 14,3 g
Vesi 0 g

Ohjeet

◇ Leikkaa porsaan vatsa noin 350 grammaan, ime vesi, poista kalan haju riisiviinillä ja kuivaa.
◇ Sekoita etikka, sokeri ja jauhettu valkosipuli tasaiseksi ja tee dippikastikkeeksi
◇ Sekoita kaikki muut mausteet ja levitä tasaisesti viipaloidulle porsaan vatsalle
◇ Marinoi tuoresäilytyslaatikossa 3 päivää, kaavi marinadi pois pinnalta ja palaa huoneenlämpöön ennen käyttöä
◇ Käytä litteää verkkoa valuaksesi laardi helposti ja paista tasaisesti uunipellin pinnalla väritystä varten

Suositeltavat lisävarusteet

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal

vision_bake

vision_bake

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full

ruostumattomat_langalliset_hyllyt

ruostumattomat_langalliset_hyllyt