Reseptin yksityiskohta

Porsaan Taiwanilaistyyliset kylkiluut

10. 4. 2023

Tekijä: Gary CHIU

Yhtiö: Retigo Asia

Ruokaluokka: Porsaan

Keittiö: Kiinalainen

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

  • Esilämmitys:
  • 265 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Yhdistelmä
30 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon80 °C
probe icon 250 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ainekset - annosten lukumäärä - 3

Nimi Arvo Yksikkö
porsaankyljys 2 kg

Mausteresepti

Nimi Arvo Yksikkö
soijakastike 100 ml
vettä 200 ml
riisiviini 100 ml
riisiviini 40 ml
jauhettua valkopippuria 10 g
maustepippuri 5 g
mannasuurimot sokeria 90 g
soijakastike 20 ml
maissitärkkelys 20 g
kurpitsajauhetta 10 g
oliiviöljy 50 ml

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit:
Mineraalit: Ca, Fe, K, Mg
Vitamiinit: A, D, E, K

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 1334,7 kJ
Hiilihydraatti 39,2 g
Lihava 69,2 g
Proteiini 141,2 g
Vesi 0 g

Ohjeet

◇ Valuta luulliset porsaankyljykset, sekoita jauhe ja kastike tasaiseksi ja marinoi porsaankyljysten kanssa
◇ Peittausaika Porsaankyljyksiä on liotettava yön yli, jotta maku imeytyy täysin
◇ Kun käytät, ota luulliset porsaankyljykset pois ja ime vesi, palaa huoneenlämpöön ja anna seistä valmistusta varten.
◇ Käytä paistamiseen tarttumatonta litteää uunipannua ja öljyä pinta, jotta pinta rapea.

Suositeltavat lisävarusteet

vision_bake

vision_bake