Reseptin yksityiskohta

lampaanlammas Xinjiangin aavikon vartaat

10. 4. 2023

Tekijä: Gary CHIU

Yhtiö: Retigo Asia

Ruokaluokka: lampaanlammas

Keittiö: Kiinalainen

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

  • Esilämmitys:
  • 195 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Yhdistelmä
30 %
time icon Aika
time icon 08:00 mm:ss
probe icon 180 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ainekset - annosten lukumäärä - 10

Nimi Arvo Yksikkö
lampaan jalka 2 kg

marinadi, mausteet

Nimi Arvo Yksikkö
korianterin siemeniä 20 g
soijakastike 5 g
RO vesi 80 g
mausteöljyä 30 ml

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit:
Mineraalit:
Vitamiinit:

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 325,8 kJ
Hiilihydraatti 0,6 g
Lihava 18,4 g
Proteiini 38,3 g
Vesi 0 g

Ohjeet

◇ Marinoi lampaanliha tasaisesti mausteöljyllä ja marinadilla, hiero käsin 10 minuuttia
◇ Jäähdytä ja marinoi vähintään 24 tuntia ennen käyttöä
◇ Käytä ruoanlaittoon grilliä, jolloin ilmankierto lämpenee tasaisemmin prosessin aikana
◇ Älä ripottele maustejauhetta ennen paistamista, ota jauhe pois puolet jäljellä olevasta ajasta, jotta vältytään ylipalamiselta

Suositeltavat lisävarusteet

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal

vision_grill

vision_grill

vision_bake

vision_bake

vision_express_grill

vision_express_grill