Reseptin yksityiskohta

Leivonnainen patonki

13. 3. 2023

Tekijä:

Ruokaluokka: Leivonnainen

Keittiö: Saksan kieli

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

  • Esilämmitys:
  • 255 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Yhdistelmä
35 %
time icon Aika
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 240 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ainekset - annosten lukumäärä - 8

Nimi Arvo Yksikkö
vettä 330 ml
tavallisia vehnäjauhoja 500 g
tuore hiiva 0,01 g
suola 0,01 g
hunaja 0,02 g
münchenin mallas 100 g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 1
Mineraalit:
Vitamiinit:

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 222,5 kJ
Hiilihydraatti 45,6 g
Lihava 1,3 g
Proteiini 6,9 g
Vesi 0 g

Ohjeet

- Liuota hiiva lämpimään veteen
- Lisää puolet jauhoista ja hunajasta ja vaivaa taikinaksi
- Sekoita loput jauhot suolan ja leivinmallas kanssa ja levitä taikinan päälle
- Anna kohota, kunnes jauhoissa näkyy halkeamia
- Vaivaa taikinaksi
- Annostele 100g taikinaa ja muotoile patonkirulliksi