Reseptin yksityiskohta

Leivonnainen Gluteenittomia keksejä

18. 7. 2022

Tekijä: Ondrej Vlcek

Yhtiö: Retigo

Ruokaluokka: Leivonnainen

Keittiö: Muut

Ohjelman vaiheet

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 165 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Ainekset - annosten lukumäärä - 6

Nimi Arvo Yksikkö
gluteenittomia jauhoja 130 g
gluteenittomia hiutaleita 30 g
ruokosokeri 70 g
voita 60 g
omenakompottia 100 g
suklaata 35-40% 50 g
kuivattua inkivääriä 0,5 g
vaniljatanko 1 kpl
gluteenitonta leivinjauhetta 8 g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 7
Mineraalit: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamiinit: A, B, C, D, E, K

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 279,3 kJ
Hiilihydraatti 42,1 g
Lihava 11,4 g
Proteiini 2 g
Vesi 0 g

Ohjeet

Sekoita jauhot, hiutaleet, leivinjauhe ja inkivääri kulhossa. Vatkaa toisessa kulhossa pehmeä voi, sokeri, omenasoste (tai välipala) ja vanilja vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi.
Sekoita jauhoseos hitaasti vaahdon joukkoon. Lisää lopuksi maitosuklaalinssit.

Aseta osat seoksesta leivinpaperilla vuoratulle pellille. Jätä yksittäisten annosten väliin noin 3 cm tilaa. Laita esilämmitettyyn uuniin ja paista 165 asteessa noin 15 minuuttia.
Keksien tulee olla kullanruskeita, kiinteitä ja rapeita jäähtymisen jälkeen.

Suositeltavat lisävarusteet

alumiini_leivin_arkki_rei'itetty

alumiini_leivin_arkki_rei'itetty

vision_bake

vision_bake