6. 1. 2023
Tekijä: Retigo Team Deutschland
Yhtiö: RETIGO Deutschland GmbH
Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.
Die Teiglinge am geschlossene AMT-Backplatte dörren lassen bei max. 42°C
Buchweizen über Nacht trocken lassen
Allergeenit: Mineraalit: Ca, Fe, K, Mg Vitamiinit: A, D, E, K
Laita kaikki monitoimikoneeseen stop-kulholla ja anna vaivata 5 minuuttia. Anna taikinan sitten levätä 10 minuuttia. Jaa taikina 4 yhtä suureen osaan ja kauli ne suhteellisen ohueksi. Aseta tarte flambée-taikinapalat rei'itetyille, Lotan®-pinnoitetuille uunipelleille, jotta ne eivät tartu kiinni. Toinen etu on, että leivinpaperia ei tarvita. Rei'itetty leivinlevy lyhentää kuivumisaikaa noin 30 %. Aseta taikinapalat yhdistelmähöyrystimeen ja anna niiden kuivua korkeintaan 42°C:ssa pienimmällä tuulettimen nopeudella ja höyryläpän ollessa täysin auki: rei'itetty AMT-leivinlevy Lotan®-pinnoitteella - n. 8,5 tuntia / suljettu AMT-leivinlevy Lotan®-pinnoitteella - n. 12 tuntia. Idätyt tattarijauhot: Liota tattaria vedessä yön yli. Huuhtele seuraavana päivänä hyvin, laita itämispurkkiin ja anna itää noin 3 päivää. Jätä itänyt tattari kuivumaan yön yli enintään n. 42°C:een, analogisesti yllä olevan laiteasetuksen kanssa. Käsittele nyt kuivattu, itänyt tattari jauhoiksi tehokkaalla sekoittimella. Nämä jauhot säilyvät muutaman kuukauden, jos niitä säilytetään pimeässä ja kuivassa paikassa. Nokkosen pesto: leikkaa lehdet pieniksi paloiksi ja käsittele sitten kaikki huhmareessa pestoksi. Täyte: Kevätsipuli, kiinankaali, roomalaatti, sellerinvarret, kirsikkatomaatit, paprikat, basilika, nokkoskurpitsa, dulse-hiutaleet, valkosipulikrassi, purasruohokrassi.
vision_bake
Valitse laite, johon haluat ladata reseptit
Some text in the modal.
Tämä verkkosivusto käyttää evästeitä palveluiden tarjoamiseen ja verkkosivuston liikenteen analysoimiseen. Hyväksyt sen käyttämällä tätä verkkosivustoa.